Sunt sigur ca multi stiti ce inseamna o alimentatie sanatoasa, sa nu aiba multe grasimi, “E”-uri, sa nu fie prea mult, sa nu… sa nu… sa nu… e cam negativism in afirmatiile astea…am sa inchei aici spunand : ca sa fim sanatosi 
Pe toată durata vieţii, omul trebuie să aibă un regim alimentar cât mai variat şi cât mai complex, compus din carne slabă, multe legume şi fructe, cantităţi reduse în grăsimi animale. Aceste alimente vor fi servite pe parcursul unei zile în 4-5 mese cu o anumită cumpătare în alimentaţie. Micul dejun va fi cât mai consistent, iar cina cât mai uşoară şi servită cu 4-5 ore înainte de culcare. Vom enumera câteva greşeli de alimentaţie, convinşi find că sănătatea nu este ceva opţional, dar o obligaţie.
Consumul excesiv de grăsimi este prima şi cea mai gravă greşeală de alimentaţie. Excesul de grăsimi, mai ales de grăsimi saturate şi colesterol, este un factor major în creşterea riscului faţă de bolile de inimă şi ale vaselor de sânge şi este asociat cu multiple forme de cancer. Colesterolul şi grăsimile saturate provin din alimente de origine animală: slănină, untură, unt, ouă, lapte, smântană, brânzeturi. Viscerele (creier, ficat, rinichi), carnea grasă, ouăle, conţin cantităţi de colesterol care trec cu mult peste cele mai rezonabile limite admisibile. Alimentaţia sănătoasă impune reducerea cantităţii de grăsimi şi asigurarea nevoilor, preferenţial din surse vegetale: uleiuri vegetale, nuci şi seminţe oleaginoase. Oricum, proporţia de calorii obţinute din grăsimi nu trebuie să depăşească 30% din totalul caloriilor pe zi.
Excesul de carne şi preparate din carne, care în afară de grăsimi mai conţin proteine animale, este a doua mare greşeală în alimentaţie. Acest exces contribuie la o serie întreagă de boli, cum ar fi: bolile de inimă, arterioscleroza, obezitatea, diabetul zaharat, şi, nu în ultimul rând, constipaţia. Cercetările ştiinţifice din ultimele decenii şi analiza stării de sănătate a populaţiilor cu alimentaţie preponderent vegetariană din toate colţurile lumii au condus la concluzia că alimentaţia fără carne poate asigura, fără dificultate, nutrienţii necesari, ba mai mult, oferă protecţie crescută faţă de numeroase boli. Este, deci, necesară reducerea cantităţii de carne şi produse din carne.
Consumul mare de zahăr rafinat este o altă greşeală majoră. Zahărul se ascunde în alimentele noastre sub cele mai diverse forme şi în cantităţi rareori bănuite. Se impune limitarea consumului de zahar şi controlul lui sub orice formă ar apărea. Glucidele necesare vor fi procurate din fructe.
Excesul de sare şi condimente. Este destul de cunoscută legătura dintre excesul de sare şi boala hipertensivă. Este bine să reţinem că cercetările au demonstrat că în regiunile geografice unde populaţia, prin traditie, consumă alimente condimentate, mai ales cu condimente iuţi, frecvenţa apariţiei cancerelor de faringe, esofag, stomac şi gură, este mai ridicată. Alimentaţia sănătoasă nu înseamnă neapărat mâncare fără gust. Trebuie doar deprinsă arta combinării şi folosirii condimentelor sănătoase şi evitat consumul excesiv de sare.
În alimentaţie este important, de asemenea, nu doar ce mâncăm şi în ce cantitate, dar şi când şi cum mâncăm. Servirea mesei la ore neregulate şi consumul de alimente în perioada dintre mesele principale, sunt două dintre multele probleme specifice vieţii moderne. În aparenţă, aceste greşeli pot părea nevinovate, dar în realitate au consecinţe multiple şi grave. Este bine să ne aducem aminte dictonul: «Să mâncăm pentru a trăi şi nu să trăim pentru a mânca!». Deoarece ne apropiem de perioada postului, ar fi bine să facem o paralelă între principiile ştiinţifice ale alimentaţiei sănătoase şi ceea ce presupune postul şi abstinenţa.Vom observa că, în mare măsură, alimentaţia recomandată tradiţional pentru perioada postului, se regăseşte în principiile alimentaţiei sănătoase.
Dr. Francisc Coşa
Am terminat cu sfatul medicului, iata si sfatul sufletului catre suflet…
Poate nu stiai, mintea si sufletul tau se hranesc zi de zi, nu cu bucatele acestea care sunt mai mult sau mai putin imbelsugate, ci cu ce vedem , cu ce gandim, cu ce auzim, citim… totul este ca o materie prima pe care interiorul nostru o prelucreaza, ca in final exteriorul sa ne modifice, sa ne transforme, in bine? ma indoiesc, atata timp cat oamenii nu au liniste, sunt stresati, ajung la ospiciu, putine sunt sansele sa gasesti “alimentatia” sanatoasa…
si vrem sa traim si sa traim bine… Isus spune: “Eu sunt painea vietii”, Domnul Isus spune ca trebuie mancat, un lucru care pare dezgustator la prima vedere, i-a intrigat si pe cei din vremea Lui, dar El este Cuvantul lui Dumnezeu, adica Biblia, cartea care sta prafuita undeva pe sus in casele celor mai multi dintre romani…. preotul spune sa nu fie citita, am uitat de ea, nu am timp, nu ma intereseaza…. zeci de scuze ca sa nu citim din ea… dar nu intelegem ca sufletele noastre sunt flamande! astepta hrana zilnica! dar noi credem ca ne vom hrani inimile si sufletele amarate cu lucrurile materiale, inca mai credem ca fericirea consta in a avea… cand ea sta in a da…
o Romanie bolnava cu oameni bolnavi trupeste si sufleteste, luati pastile? faceti tratament? sau asteptati sa vina sfarsitul… e aproape, pentru unii mai aproape decat cred…
te-ai hranit sanatos azi?
Sa fiti iubiti!
comentarii recente